Cozido à Portuguesa temperado com sal de Rio Maior
Num dia de chuva e depois de percorrer o PR1 RMR – Marinhas de Sal procurei um restaurante ou algum petisco que me despertasse a atenção, para recuperar das energias perdidas na caminhada. No inicio da Estrada das Salinas, no primeiro restaurante à direita, encontrei uma folha colada com fita adesiva no vidro com a seguinte inscrição: “Hoje temos Cozido à Portuguesa”. Gostando tanto desta especialidade tão nossa e sendo este o prato do dia na Adega do T’Artur, foi óbvia a escolha para o almoço.
Apesar do restaurante estar a rebentar pelas costuras, conseguimos uma mesa num cantinho e fomos rapidamente atendidos. Fomos aconselhados a pedir uma dose e meia para duas pessoas mas pudemos verificar mais tarde que uma dose seria mais do suficiente. As travessas são enormes!
A qualidade das carnes e enchidos era óptima e foi uma delícia saborear este repasto que se desfazia na boca. É por isso uma opção a ter em conta se visitarem as Salinas da Fonte da Bica, em Rio Maior.
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