Pizzaria Fernando Após a realização do percurso pedestre de Vilas Boas a Oura dei um saltinho a Vidago, logo ali ao lado, para provar as pizzas da Pizzaria Fernando. Se o percurso for feito no sentido Oura – Vilas Boas, podemos recuperar as energias perdidas no restaurante da Quinta do Olival em Vilas Boas, aberto apenas ao fim de semana. Numa casa em pedra, encontramos um espaço acolhedor que funde o ambiente mais tradicional com a contemporaneidade da melhor cozinha portuguesa. Aqui a posta barrosã é deliciosa e recomendo vivamente.
No entanto, como terminei a caminhada em Oura, a opção nessa tarde foram as pizzas feitas em forno a lenha e com a experiência de décadas do Sr. Fernando. De entre a grande diversidade da ementa, escolhemos a pizza “À Fernando” e a “Tropical” e não nos arrependemos. Bem compostas, com ingredientes frescos e saborosos que depois de cozinhados em forno a lenha, assumem novas dimensões numa base de massa crocante. Fica aqui a sugestão.