Foi já a caminho de casa, depois de um fim de semana na Serra da Estrela, que fizemos uma breve paragem para esticar as pernas nos Moinhos de Gavinhos.
Situados no concelho de Penacova, os 14 moinhos estão parcialmente abandonados, como toda a sua envolvente.
Segundo informações colhidas, apenas um ainda funciona durante o Verão, moendo o milho, o trigo e o centeio, fonte de sustento que durante anos alimentou a região.
Junto aos moinhos encontramos também uma imagem do Imaculado Coração de Maria. Notando algum desgaste pelo tempo e, infelizmente, alvo de incompreensíveis actos de vandalismo, ali se mantém, ainda de pé, abençoando os moinhos, os ventos que os beijam e a aldeia que neles trabalhou.
São lugares assim que nos fazem temer cada vez mais pelo célere desaparecimento de parte das nossas tradições, parte da nossa cultura. Será que os nossos netos ainda conseguirão ouvir o vento nas velas de um moinho em perpétua rotação? Será que ainda poderão observar a transformação do milho em farinha nas duras e imponentes mós? Será?